将台路，很少来，这里没有上海的梧桐树，却有一家叫梧桐的餐厅。受朋友之邀，横穿北京城来到这个相对陌生的地界，首先被这里绿杨成荫，充满生活气息的氛围打动了。林荫道旁是朴素的居民楼，没有什么高大的建筑，一排排灌木丛挡住了视线，当百度导航告诉我马上就接近目的地时，大大的“梧桐“两个字才豁然跳入视野，仿佛凭空从天而降的海市蜃楼。走进梧桐，首先是个大大的院落，非常西式的遮阳伞咖啡座摆设，夜晚则会摆出海鲜烧烤冰盘，与国外流行的餐厅别无二致。室内装饰也十分精致，有明有暗，既有适合酒廊舞会的霓虹舞台，也有整个玻璃穹顶下散漫悠闲的藤椅阳光房。特别偏爱木质地板、四面环窗的角落，屋外的风景尽收眼底，屋内却四季如春，非常适合来个阳光下午茶。梧桐是融合菜和创意菜的代表，除了美观有创意，当然还是需要有好的口味。第一道盐水鹅肝酱配烤面包就征服了我的味蕾，细滑的鸭肝酱不但香甜肥润，还带着某种香草荚的香气，抹足一片脆脆的面包下肚，心圆意满。千层酥芒果三文鱼依旧的清甜迷人，亮点是下层的托是由酥脆的油豆皮制成，比之薯片或苏打饼干又胜一筹。翠叶小葱拌豆腐原料简单，但将北豆腐打碎成蓉，再点缀鱼籽，确实非常香浓爽口，是这道菜的豪华版。奶酪胡桃苹果盏更像是一道甜品，苹果脆甜与芝士浓香，再配合小胡桃特殊的香气，很好地打开味蕾。麻酱酸辣乌鱼蛋汤，乌鱼蛋汤常喝，但是拌入麻酱还是第一次尝试，没想到混合起来的味道非常独特，刷新了对这道汤的印象。水煮鳜鱼将粤菜的白灼与川式麻辣结合在一起，保留鱼身完整造型，肉质弹滑，但滋味却是麻辣鲜香，非常赞的创意。鲜花椒泡菜煮牛蛙是大家都很喜欢的一道菜，牛蛙鲜嫩，泡在酸辣麻香的浓汤中，真真好味，连里面的莴笋都被捞了个干净。生灼爽脆葱油腰花将猪腰处理得非常精致到位，刀工细腻，毫无腥气，葱油与嫩猪腰的搭配真是蛮惊艳的，不错。油焖山笋尖选的是应季的鲜笋，入口爽脆有嚼劲，配上酱汁，吃出笋的甜味。

菜式由淡入浓，南北酱煎山猪肝是当日最爱，如此浓郁的滋味之下，猪肝已呈深色，但入口却非常脆嫩，浓郁肝味回荡口中，忍不住连吃两大块。香辣金菇牛外脊虽然颜色和造型有点惊悚，但胜在材料精良，口味并不是很辛辣，花生碎起到很好的提香作用。重头戏当然是今天的烤鸭，梧桐四味烤鸭的品质自身出品不错，再加上店家精心准备的多种酱汁和配料，吃出不同搭配，为传统烤鸭注入新的活力。而梧桐特有的化皮乳鸭则是第一次尝试，才满20天大的小乳鸭个头不大，却烤得皮酥肉嫩，颜色也比常见的烤鸭靓丽许多，一刀下去，满满的油脂溢出，看着都想流口水。如此棒的烤鸭皮最完美的搭配当然是白砂糖，香香甜甜入口，体会那种油脂在口中爆开的幸福感，鸭腿肉再蘸了梅子酱入口，细细体会未吃杂食小乳鸭的淡淡乳香，滋味之满足无以言表。

除了以上大菜，梧桐也出品各种异国风味，比如这道十分受食客欢迎的椰香咖喱面包鸡，据说是老板在新加坡留学时最爱的一道菜，所以搬回餐厅，果然椰香浓郁，甜香迷人，与南洋咖喱同出一辙。肉酱芝士焗口蘑则很像改良版的奶油杂拌，垫底用了酱汁浓郁的口蘑丁，更符合国人的口味。虽然翡翠葱油菇丝面有些人吃了觉得有点油腻，我却非常热爱这样的颜色搭配和口感，如果不是吃了以上太多美味，单这一碗面做正餐，还真是滋味不错呢。

刚提到这里的环境十分适合下午茶，就一定要好好品鉴一下到底这里的各种甜品品质如何。一般情况下，我喜欢吃的甜品种类很少，只有芝士蛋糕、提拉米苏、焦糖布丁和水果慕斯几款，梧桐的南瓜、薄荷、苹果芝士蛋糕都非常不错，糕体够细滑浓郁，南瓜清爽如芒果，薄荷非常提神，苹果则布满香甜的肉桂香气，强烈推荐。芒果脆甘露的灵感来自杨枝甘露，吃起来好像谷类早餐。其他如提拉米苏、招牌巧克力、双米奶油布丁、核桃奶糕、红豆绿茶巧克力戛纳什则各有千秋。

凡影推荐指数：★★★★★

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