食疗又称食治，是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。

养生滋补品是补充人体所缺乏的营养物质，提高人抗病能力，消除虚弱症之物品。因为身体缺乏某种必需物质后容易患病或引起身体虚弱，进用滋补品后，补足能力，可以使身体康复。

既能食疗又能养身且所有人都可以吃的当然属药食同源的黑芝麻了。

黑芝麻为五谷之首，可以补五脏，长肌肉，填脑髓，在《神农本草经》中列为上品。

中医中药理论认为：黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用。可用于肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应常吃黑芝麻。

但是黑芝麻外表有一层硬的硬壳，它把里面的精华包裹住了，直接吃的话无法吸收到黑芝麻真正的精华。这就是为什么你吃黑芝麻之后再又原样拉出来的原因。

若是翻阅过《黄帝内经》、《抱朴子》、看过药王孙思邈史料，便会发现，吃黑芝麻，要九蒸九晒最有效！

早在多年前，东晋著名道学家、炼丹家葛洪在其代表作《抱朴子》中就有对九蒸九晒黑芝麻丸的介绍：“芝麻3斗，蒸熟后晒干，用水淘去沫再蒸再晒，如此反复9次。这时芝麻皮肉分开了，去掉芝麻皮后，炒香，打成粉末，用白蜜或枣膏调和，制成弹子大的小丸，每天服用3次，每次用温酒送服1丸，忌食毒鱼、狗肉、生菜。服至百日，能除痼疾，一年皮肤光泽，两年白发返黑，三年齿落更生，四年水火不能害，五年行及奔马，久服长生。”

在葛洪之后的多年，唐代“药王”孙思邈也特别推崇九蒸九晒黑芝麻丸，在他留下的药著中有相关的提及；孙思邈在《千金方》里曾有记载，“世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了。”芝麻3升，蒸30遍，微微炒香，打成粉末，用白蜜3升调和，再用棒槌捣下，做成梧桐子大小的丸。每天早上服50丸。40岁以上的人，久服明目洞视，肠柔如筋。

九制黑芝麻丸，最精华的地方，就是要九蒸九晒，很多古籍都有记载这种制法，蒸时为水，晒时为火，九次水火交融后，补而不腻，行而不滞，缓而不峻，可以久服。对于黑芝麻来说，黑芝麻禀厥阴春生之气而生，蒸和太阳晒都是至阳之气，蒸晒过程中两者融合而成大效。

黑芝麻经九蒸九晒后，用上好蜂蜜和成丸，凝聚天地能量，易被吸收，入肝肾滋养百脉，长期食用精神健旺相貌不老，美颜功效显著，是可和燕窝人参等名贵补品媲美的性价比非常高的大补品，历代都被修道养生者服用，连服百日，百日筑基。

九蒸九晒芝麻丸没有特别的禁忌，3岁以上老少孕都可以常年食用，达到养身延年益寿的功效，并且没有副作用，因为它是纯古方药食同源的。

无论什么东西，原产地的才是更正宗的，功效也是最好的，毕竟是吃进肚子的东西，身体健康才是最重要的，好了先写到这，村里味小编下次说说芝麻丸的做法和吃法；如果觉得说的对，请分享给你身边的朋友吧！

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